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ENTRANTES / STARTERS

GAMBÓN ROJO A LA PLANCHA CON SAL DE VINO TINTO

GRILLED LARGE PRAWNS WITH RED WINE SALT

20€
GAMBA PATAGÓNICA AL AJILLO

PATAGONIAN GARLIC PRAWN



18€
CROQUETAS DE JAMÓN DE BELLOTA

IBERIAN HAM CROQUETTES

13€
CROQUETAS DE BOLETUS EDULIS Y FOIE MI-CUIT

MUSHROOMS AND FOIE MI-CUIT CROQUETTES

13€
JAMÓN DE BELLOTA

IBERIAN HAM 

21€
LOMO IBÉRICO RESERVA

IBERIAN LOIN

21€
FANTASÍA DE SETAS CON CRUJIENTE DE IBÉRICO

FANTASY OF MUSHROOMS WITH CRUSHER FROM IBERIAN HAM

20€
REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA Y GAMBÓN ROJO

SCRAMBLED EGGS WITH MUSHROOMS AND LARGE PRAWNS                      

23€
HABITAS BABY CON JAMÓN DE BELLOTA Y HUEVO DE CORRAL

BABY BEANS WITH IBERIAN HAM AND FREE RANGE EGG

24€
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y FOIE

SCRAMBLED EGGS WITH IBERIAN HAM, FOIE AND FRENCH POTATOES

20€
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO DE MATANZA

SCRAMBLED EGGS WITH SPANISH CHORIZO AND FRENCH POTATOES

19€
QUESO MANCHEGO ROTO EN ACEITE DE TRUFA

BROKEN "MANCHEGO" CHEESE IN TRUFFLE OIL

17€

ENSALADAS / SALADS

PIMIENTO ROJO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ANCHOAS DE SANTOÑA O BONITO DE SUANCES

ROASTED RED PEPPER IN WOOD-FIRED OVEN WITH PRESERVED ANCHOVIES FILLETS FROM "SANTOÑA" OR CANNED BONITO FROM "SUANCES"

20€
ENSALADA DE LA HUERTA, TOMATE ROSA, BROTES DE LECHUGA Y CEBOLLA DULCE

GREEN SALAD, PINK TOMATO, BABY LEAF (LETTUCE SHOOTS) AND SWEET ONION

14€
BROTES DE LECHUGA CON AGUACATE, VINAGRETA DE MOSTAZA Y NUECES

BABY LEAF (LETTUCE SHOOTS) WITH AVOCADO, MUSTARD VINAIGRETTE AND NUTS

16€
ENSALADA DE TOMATE ROSA, CEBOLLA DULCE Y ACEITE DE ARBEQUINA

PINK TOMATO SALAD, SWEET ONION AND ARBEQUINA OIL (EXTRA VIRGIN OLIVE OIL)

17€

CARNES / MEATS

1/4 DE CORDERO ASADO EN HORNO DE LEÑA (POR ENCARGO)

1/4 LAMB, COOKED IN A WOOD-FIRED OVEN (2 PEOPLE ON REQUEST)

53€
1/4 DE CABRITO ASADO EN HORNO DE LEÑA (POR ENCARGO)

1/4 KID GOAT, COOKED IN A WOOD-FIRED OVEN (2 PEOPLE ON REQUEST)

53€
CHULETILLAS DE LECHAL A LA PARRILLA O FRITAS EN ACEITE DE OLIVA (DE PALO)

GRILLED LAMB CHOPS OR FRIED IN OLIVE OIL

24€
CHULETÓN AL PESO

T-BONE STEAK BY WEIGHT

56 €/kg
ENTRECOT A LA PARRILLA

GRILLED ENTRECOTE

27€
SOLOMILLO A LAS 5 PIMIENTAS O AL AJO QUEMADO

BEEF TENDERLOIN WITH FIVE-PEPPERS OR WITH BURNT GARLIC

29€
SOLOMILLO AL FOIE

BEEF TENDERLOIN WITH FOIE

30€
SECRETO DE IBÉRICO A LA PARRILLA CON PATATA CONFITADA

GRILLED IBERIAN PORK WITH CONFIT OF POTATOES

24€
RABO DE TORO AL OPORTO

OXAIL IN OPORTO SAUCE

24€

PESCADOS / FISHS

ANCHOAS DE SANTOÑA CON TIERRA DE ACEITE

PRESERVED ANCHOVIES FILLETS FROM "SANTOÑA" WITH GROUND BLACK OLIVE OIL

16€
PULPO A LA PARRILLA CON SAL DE VINO TINTO

GRILLED OCTOPUS WITH RED WINE SALT

22€
BACALAO DE LAS ISLAS FEROE GRATINADO CON UNA MOUSSE DE HUEVO Y AJO

COD AU GRATIN WITH SOFT EGG AND GARLIC MOUSSE 

23€

POSTRES / DESSERTS

FLAN DE SOBAO PASIEGO Y QUESO

CHEESE FLAN

6,50
TARTA DE TRES CHOCOLATES

THREE CHOCOLATE CAKE

6,50
PANNA COTTA DE MANGO CON MINESTRONE DE ALBAHACA

MANGO PANNA COTTA WITH BASIL JUICE

6,50
TARTALETA DE QUESO CON REDUCCIÓN DE FRUTOD ROJOS Y PERFUMADO DE CANELA

CHEESE CAKE WITH RED BERRIES JUICE AND CINNAMON

6,50
CREMA DE ARROZ CON LECHE (RECETA DE LA ABUELA)

RICE PUDDING (GRANDMOTHER'S RECIPE)                                                                                 

6,50
HELADO CASERO

HOME-MADE ICE CREAM

6,50
COULANT DE CHOCOLATE Y QUENELLE DE SORBETE

CHOCOLATE COULANT AND SORBET QUENELLE

6,50

MENÚ DIARIO

MENÚ GASTRONÓMICO LOS VIERNES

GASTRONOMIC MENU ON FRIDAYS

25€
SERVICIO DE PAN

BREAD SERVICE


1€

ENCARGOS (CONSULTAR) / SPECIAL ORDERS (CONSULT)

MENÚ INFANTIL / CHLIDREN’S MENU

Los precios incluyen IVA / Taxes included
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